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110求真:织纹螺含剧毒 吃一颗就可致命?

归档日期:03-14       文本归类:织纹螺      文章编辑:爱尚语录

  天气越来越热,这个时候很多人都喜欢吃点儿海鲜,再喝点儿啤酒,那叫一个舒服,但是最近网上有传言说,有一种海鲜大家千万要注意,说的就是我们大屏幕上的这种海螺,它叫织纹螺,据说里面含有剧毒,一旦食用,可有可能会危及生命。那么,织纹螺真的有这么大的毒性吗?今天的110求真,我们就一起来求证一下。

  海蛳螺、麦螺或白螺,形似圆锥体,大小与指甲盖相仿,一般生活在近海礁石或泥沙底部。由于味道鲜美,织纹螺很受沿海人民的欢迎。不过每年春夏,因为吃织纹螺而中毒的事件并不少见。这是为什么呢?

  福州市海洋与渔业技术中心检测人员李正华:它本身是不会产生毒素的,体内毒素主要是吃一些有毒的藻类,这些藻类在它体内富集,所以我们吃了以后产生一些中毒,在这个季节,我们吃织纹螺是有一定的危险性,主要是有毒藻类长的会比较好,长的比较快,数量会比较多,海区藻类多的话,织纹螺也吃的的多,吃的多体内淤积就多,毒素含量就高,如果你吃的多就比较容易中毒。

  据了解,织纹螺体内富集的毒素叫做石房哈毒素,该毒素对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克,食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

  福州市海洋与渔业技术中心检测人员李正华:从成分分析来讲,它主要是石房哈毒素 它有5种,一种神经性毒素,还有麻痹性毒素,还有腹泻性毒素,还有一个西加毒素,最常见的就是麻痹性毒素还有腹泻性毒素,主要是这两种,最开始主要是腹泻,后面会引起一系列的反应,人失去知觉这些。

  织纹螺中毒是神经毒性,至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法,加快新陈代谢,尽量减少人体吸收。好在虽然总有人中招,但没发生过死亡的病例。

  福州市海洋与渔业技术中心检测人员李正华:这个毒素目前来讲是没有特效药的,我们一般对这种中毒是对症下药,一般是对症治疗,如果出现这种情况,尽快送到正规的医院去,接受正规的治疗。

  从外形上看,织纹螺特征为尾部较尖、细长,约指甲盖大小,壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。炒熟的织纹螺颜色层次分明,外形小巧。当前正值织纹螺生产旺季,春夏季节是织纹螺食物中毒的高发季节,目前福州海区暂未发现有毒藻类,不过,还是需要提醒大家,提高自我保护意识,切勿擅自前往海边采捕贩售织纹螺,出外用餐尽量不食用织纹螺,以免发生意外情况。

  福州市海洋与渔业技术中心检测人员李正华:这个季节我们都在做一件事情,赤潮加密监测,这个季节是赤潮的多发期 我们都有在做,如果有发现有毒的赤潮,我们一般政府都会及时向社会公布,目前还没有发现有毒的藻类,都是一些常见的藻类,以目前的监测结果来看,织纹螺的食用还是比较安全的,我们食用的时候,自己要稍微注意一下,还是先给它用热水过一遍,也算是一个稀释清洗的过程。

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